夏季是肠胃病高发季,为进一步加强分公司食品安全应急管理工作,全面提升分公司职工食堂食品安全应急管理工作的协调能力和处置能力,有效预防、及时控制和消除突发食品安全事件及其危害,指导和规范分公司食品安全事件的应急处理工作。2020年6月19日下午,南宁分公司联合业主单位成功开展龙滩苑职工食堂食品安全事件应急演练活动。
为达到预期演练目的,分公司专门制定了以业主单位总经部牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组,并提前与业主单位党群部、安全生产部联系好,在演练过程中,得到了业主单位相关部门的大力支持。演练方式采取以假设职工在食堂就餐发生食物中毒事件,中毒食品饭菜,以高度模拟实战的方式,限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。